Junior Head Chef

Web Global Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Blora, Jawa Tengah. Peran ini adalah langkah awal yang menjanjikan untuk membangun karir yang sukses di dunia kuliner.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana setiap hari membawa peluang untuk belajar dan berkembang.

Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang inovatif dan berdedikasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Menjaga keamanan dan kebersihan dapur.
• Mengawasi biaya operasional dapur.
• Menjalin hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka (misalnya, SFC, ServSafe, dll.).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem HACCP dan praktik keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait