Head Chef

PT Indah Teratai · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Melakukan penilaian kualitas dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim masak.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengawasi kinerja operasional dapur dan mencari cara untuk meningkatkan efisiensi.,Menjaga standar kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran berbintang atau restoran berkonsep khas Indonesia.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Certified Executive Chef).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan khas Indonesia dan teknik memasak modern.,Kemampuan untuk mengelola tim masak dan berkomunikasi dengan efektif.,Memiliki pemahaman tentang praktik keamanan makanan dan standar industri.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasa dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan efektif.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim masak.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait