Deputy Head Chef

Hokian Putri Kitchen · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Hokian Putri Kitchen merupakan salah satu restoran ternama di Sleman yang dikenal dengan hidangan khas Indonesia dan internasional. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas hidangan, dan pengembangan menu.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat, kreativitas, dan keahlian dalam dunia kuliner, silakan bergabung dengan kami.

Temukan kesempatan untuk berkontribusi pada dunia kuliner dengan bergabung bersama kami di Hokian Putri Kitchen.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengawasi operasional dapur dan memastikan standar kualitas hidangan terjaga.
  • Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai kualitas terbaik.
  • Memastikan stok bahan baku tersedia dan segar.
  • Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
  • Mengikuti perkembangan tren kuliner dan mengimplementasikannya dalam menu.
  • Melaporkan kinerja dapur kepada Head Chef dan manajemen.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
  • Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan makanan.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat mengambil keputusan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keterampilan:</h3><li>Keahlian dalam berbagai teknik memasak.</li><li>Kemampuan mengelola stok dan inventaris.</li><li>Kemampuan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.</li><li>Kemampuan mengelola tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.</li><li>Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.</li><li>Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tantangan.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait