Lead Head Chef

Hotel Eko Mart · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Hotel Eko Mart, sebuah hotel bintang 4 yang terletak di pusat kota Tangerang, mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di hotel kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim chef dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Jika Anda tertarik, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke alamat email kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim chef dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Membuat menu yang inovatif dan menarik untuk pelanggan.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat dan sesuai dengan standar kualitas.
  • Mengawasi kualitas bahan-bahan dan memastikan bahwa semua bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
  • Melakukan inventarisasi dan memastikan bahwa semua bahan-bahan tersedia dan dalam stok yang cukup.
  • Melakukan inspeksi harian dan memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih dan dalam keadaan baik.
  • Melakukan pemantauan kualitas makanan dan minuman secara berkala.
  • Membuat laporan bulanan tentang kualitas makanan dan minuman.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi yang setara.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang berlaku.
  • Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan internasional.
  • Memiliki keterampilan dalam mengelola tim dan memotivasi anggota tim.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan analitis dan dapat membuat keputusan yang tepat.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan dapat mengelola anggaran.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Menguasai teknik memasak yang canggih dan modern.</li><li>Menguasai teknik penyajian makanan yang menarik.</li><li>Menguasai teknik pengelolaan stok bahan-bahan.</li><li>Menguasai teknik pengelolaan peralatan dapur.</li><li>Menguasai teknik pengelolaan tim.</li><li>Menguasai teknik pengelolaan anggaran.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait